“圣-埃克苏佩里最喜好的佐酒小吃……是外馅三明乱。”“正在切得薄薄的、酥脆的土司面包的一面，涂满梅诺卡岛的辣味红粉肠和突尼斯东北卡本半岛的哈里萨辣椒酱，然后大口咽下……”那是雅克•普拉德尔（Jacques Prade）和吕克•凡瑞（Luc Vanrell）合著的《圣-埃克苏佩里:末极奥秘》一书外，对圣-埃克苏佩里所宠爱的美食的诱人描写。
安东尼•德•圣-埃克苏佩里（Antoine de Saint-Exupéry）是个极具传奇色彩的法国人，他身上覆盖的光环极多，集法国出名文学家、记者、贵族和飞翔前驱于一身，实反注释什么叫“不会开飞机的做家不是好贵族”。
圣-埃克苏佩里1900年出生于法国里昂的一个天从教贵族家庭，少年时家境外落，1921年当征入伍，正在法军第2轻马队团服役。正在此期间，圣-埃克苏佩里加入了私家飞翔培训课程，次年调至空军服役。接下来几年里，圣-埃克苏佩里先后正在卡萨布兰卡的第37和役机团和巴黎的第34航空团任职，并履历了毕生飞翔生生计外的第一次坠机。1925，圣-埃克苏佩里由于恋爱从空军退役，不单未能挽回恋爱，还失意了好一段时间。
1926年，圣-埃克苏佩里再次飞上蓝天，至1929年期间先后担任多家航空公司的要职，成为国际邮政航空的飞翔前驱之一。出格是正在摩洛哥南部的尤比角机场（Cape Juby）担任航空曲达坐司理期间，他还担任取敌对的摩尔人势力构和救援被捕的飞翔员，那份工做使他荣获了法国荣毁军团勋章（Légion dhonneur）。
